1938 . La Marquise en verre couvre entièrement le bâtiment. Les fenêtres ont été élargies et le restaurant fait sa publicité pour ... ses frites!

A GODINNE ON A LA FRITE !

 L'hôtelier Rensonnet aimait dire à ses clients que la frite belge aurait été inventée dans ce restaurant, par le père de son prédécesseur Monsieur Mahiant. Les faits se seraient passés à la fin du XIX° siècle. Un client réclamant une truite de Meuse n'a pu être servi car le fleuve était gelé. 

Monsieur Mahiant va choisir de grandes pommes de terre, les découper en forme de poisson et les cuire en friture, avec la même graisse que le poisson. La frite belge était née ce jour-là!

Plusieurs endroits de Belgique, et d'ailleurs, vont revendiquer la paternité de la frite. 

Quoi qu'il en soit, un livre français de recettes culinaires, paru dans les années 1990, affirme que la frite belge a été inventée dans la vallée de la Meuse. Affirmation reprise par Pol Bocuse sur les antennes d'Europe numéro 1. 

1939. On arbore le drapeau belge en guise d'encouragement envers la population qui craint l'Allemagne d'Hitler. Un an plus tard....